Aromáticas: Xarope

· Xarope

O xarope serve para adultos e crianças e sem dúvida melhora o sabor de algumas ervas.

Há xarope de infusão, tintura mãe ou de decocção. Qualquer que seja a base que escolha a dosagem é sempre a mesma 1/3 de infusão, tintura ou decocção e 2/3 de xarope.

Xarope de decocção- Ferva por 30 minutos 200 ml de decoccão e 200 g de açúcar mascavado ou mel

Xarope de infusão - Aqueça a mistura durante 10 minutos, mas não ferva. 200 ml de infusão e 200 de açúcar mascavado ou mel

Xarope de tintura. Não ferva junte 100 ml de água e 200g de açúcar mascavado ou mel, faça o xarope e depois junte 100 ml tintura.

Todos os xaropes devem ser guardados em garrafas fechadas mas não hermeticamente pois podem estourar. Devem ser rotuladas e guardadas em lugar fresco.

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Aromáticas: Creme

• Os Creme.

Cremes são ligeiramente diferentes que as pomadas. São preparados a base de óleos e um meio á base de água que devem ser misturados cuidadosamente para não se separarem. A cera emulsionante é geralmente o agente que facilita o processo. A água pode ser substituída por uma decocção ou uma infusão.

7 Partes de água/infusão/decocção
2 Partes de óleo
1 Parte de cera emulsionante
3 gotas de óleo essencial para 30g de creme.

Essa é a proporção certa. Pode ser colher de chá, de sopa ou até uma chávena.

Coloque uma amálgama em banho Maria deixe a água ferver, abaixe o lume coloque o óleo a água, junte a cera emulsionante mexendo sempre. Retire do lume e coloque em um recipiente com água fria. Mexa até arrefecer, senão os ingredientes podem separar. Antes de estar completamente frio junte os óleos essenciais. Tape, rotule com o nome e a data. E Guarde no frigorífico.  

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