Amaciador de roupa natural e ecologico!

Queria muito um amaciador de roupa... Natural, Ecológico e com um perfume que me levasse de volta aos anos 60 na minha casa da Nova York no Brasil.

Tem de ser um amaciador especial que deixe a a roupa fofa, fácil de passar e com um cheiro de acabada de lavar...

Pergunta aqui, pergunta ali e eis que surge uma receita que é capaz de ser o que eu estava procurando.
A receita original é da Raquel, do The idle Housewife . A minha filha mais nova tem razão, eu nunca serei capaz de seguir uma receita sem modificar alguma coisa. Aqui, modifiquei o tipo de vinagre... usei o meu vinagre caseiro de maça, (tipo vermond) no lugar do vinagre de álcool.
O resultado conto dentro de alguns dias... :)

Ingredientes:

- água destilada;

- óleo essencial;

- vinagre.

Cuidados com o cabelo

Vamos tratar dos cabelos.

Em primeiro lugar que ervas devo usar para o meu tipo de cabelo.

Cabelos secos: ramos de salsa, folhas de salva, folhas de urtiga, camomila (seca), pétalas de rosas (secas), raiz de alteia seca

Cabelos oleosos: flores de alfazema, flores de calêndula, Flores de Rosmaninho, e olhas de Hortelã.

Cabelos com caspa: Flores de camomila, Flores de Rosmaninho, Ramos de salsa, Flores de tomilho.

Fazer um amaciador em casa é uma tarefa mais fácil do que você poderá supor.

1 – Ingrediente para cabelos normais:

 um iogurte natural (temperatura ambiente).

Faça uma mascara, envolva o cabelo numa toalha morna e deixe actuar por 10 minutos.

Depois lave bem os cabelos com o seu shampoo habitual.

2 - Ingrediente:

Ervas

Vinagre

Modo de fazer:

Pode fazer uma infusão com as ervas indicadas para o seu tipo de cabelo quando a infusão estiver fria, acrescente ½ copo de vinagre de cidra de boa qualidade. Passe essa mistura no cabelo como a última enxaguada.

3- Veja aqui em Criações Caseiras uma receita de um óptimo amaciador para quem usa shampoo natural.

4- Ingredientes para dar volume:

Um cerveja

Modo de fazer:

Depois do shampoo lave os cabelos com o conteúdo de uma garrafa de cerveja deixe actuar por alguns minutos. Depois enxague abundantemente com água tépida. 

Nota: Não costumo postar nada sem indicar os créditos. Mas com os barulhos das luzes copiei a receita do amaciador da Ana das Criações Caseiras e não coloquei os creditos nem nada só coloquei a receita . Por essa razão... peço aqui as minhas desculpas.

Artesanal: sabonete com azeite de oliva & Sabonete simples de azeite ...Making Olive Oil Soap

sabonete com azeite de oliva

Material utilizado:
450 g de gordura vegetal
200 g de óleo de babaçu
15 g de cera de abelha
200 g de azeite de oliva
35 g de manteiga de cacau
120 g de soda cáustica em escamas
165 ml de água destilada
50 ml de suco de limão
30 ml de óleo essencial de laranja e 10 ml de lavanda
Mel de abelha
Pétalas de calêndula
Caixa de madeira forrada com papel-manteiga

Material para mexer
Equipamento de segurança: máscara, luva, óculos e vinagre (neutraliza a ação da soda cáustica, caso caia na pele)

Modo de preparo:
01. Utilizado todo o equipamento de segurança  dissolva a soda cáustica na água destilada. A mistura esquenta por causa da reação da soda.
02. Enquanto a mistura da soda caustica esfria, dissolva a gordura vegetal e o óleo de babaçu em banho maria.
03. Misture bem e acrescente o azeite de oliva. A temperatura deve ficar em 45°C. A soda cáustica tem que estar na mesma temperatura. Misture tudo e mexa bem.
04. Bata a mistura por alguns minutos até ficar com a consistência de um mingau grosso.
05. Derreta em potes a manteiga de cacau e a cera de abelha. Misture isso com os dois óleos essenciais.
06. Derrame tudo na forma, bata para tirar as bolhas, cubra com mais pétalas de calêndula. e depois, com um pedaço de plástico.
07. O sabonete deve ficar secando durante por 24 horas
08. Depois de seca, desenforme e corte em fatias grossas, que devem ficar curando por 30 dias para a soda caustica ser neutralizada.  Depois desse período o sabonete estará pronto para o uso.


Sabonete simples de azeite:

Ingredientes:
1L de azeite usado.
1L de água.
165 gr. de soda cáustica.

Modo de fazer:
Põe-se a água num recipiente de plástico, barro ou vidro e dissolve-se na soda cáustica com muita precaução. Quando a água estiver morna, junta-se o azeite de oliva usado, sem deixar de mexer sempre na mesma direcção (com uma colher de pau ou com uma batedeira).
Prepara-se os moldes (em plástico forte ou madeira) e derrama-se nos moldes, a mistura quando tiver uma consistência parecida com a de maionese.
Esperar de uma semana a quinze dias para que  esteja pronto para usar.



Uma óptima leitura sobre a historia do sabonete aqui  .

Fonte: Na Hrvatska…

Como extrarir oleo de coco

Prometi no meu último workshop  de " a farmácia no seu vaso" divulgar a melhor receita de óleo de coco que eu já encontrei na Internet, sua autora é uma jornalista de mão cheia e com  muitos... muitos conhecimentos, tenho certeza que voces vão adorar ler os seus escritos e como diz o ditado, promessa é dívida.

Óleo virgem de coco: Como fazer em casa

Imagem Wikipedia

1: Obter o leite de coco e coar

Escolhem-se alguns cocos maduros, pesados, com bastante água dentro, que vão ser abertos nos olhinhos com um prego ou sacarrolha, para retirar a água, depois embrulhados numa toalha e partidos a marteladas, ou com um golpe de facão. A água deve ser colhida numa vasilha e coada. Quanto mais água houver dentro do coco, mais úmida estará a polpa, e isso é bom. Percebe-se a quantidade claramente ao chacoalhar o coco - pouca água chacoalha mais.

A tradição é ralar o coco num ralo próprio, que se usa muito no nordeste, e misturá-lo com a própria água que vem dentro, amassando bem e espremendo com as mãos até tudo virar um creme. Algumas receitas recomendam aquecer a água e amassar a mistura até ela esfriar. Isso dá uns 10 minutos.

Mas também se pode bater o coco em pedacinhos com a água no liquidificador, aos poucos, até obter esse creme. E também se pode usar água filtrada ou fervida.

Coar na peneira, no coador de nylon, na gaze, no filó, no pano de fralda. Muita força para espremer tudo até o creme acabar.

O bagaço se reserva para fazer cocada macaroon (aquela com farinha - como se chama em português?), pão de coco ou adubo de planta. É uma fibra natural ótima para os intestinos. Pode ser congelada.

2: Métodos de extração do óleo virgem de coco

A frio

O leite de coco precisa fermentar para que o óleo se separe da água. Isso pode acontecer em climas quentes deixando-o simplesmente descansar numa vasilha coberta durante 48 horas. O óleo vai se separar natualmente da água e dos resíduos. Três camadas de líquido vão se formar: o óleo de coco por cima, a água no meio e um creme fino no fundo.

Retirar o óleo com uma colher ou concha. Filtrá-lo três vezes em pano de fralda dobrado ou filtro de papel para café. Colocar num vidro e tampar bem.

Quando olhado contra a luz, o óleo vai ter uma coloração amarelada. Essa é a cor natural do óleo virgem de coco.

A água que sobra da mistura original pode ser fermentada para virar vinagre. A mistura cremosa pode ser fervida numa panela para expelir mais óleo. Esse óleo extraído com calor pode ser usado para fritar ou para o cabelo.

O óleo virgem de coco pode ser guardando em temperatura ambiente. Validade 2 anos, no mínimo.

Outro método a frio (mais prático)

2 cocos, 3 xícaras de água do próprio coco, picar, bater por 2 ou 3 minutos no liquidificador até a consistência ficar lisa e cremosa. Espremer, colocar o leite de coco numa jarra, cobrir e deixar 48 horas num lugar escuro.

Transferir o líquido para uma garrafa pet de água mineral limpa e deixar em local sombreado cuja temperatura esteja em torno dos 25 graus C. Em 6 a 8 horas o óleo vai se separar do leite.

Ponha a garrafa na geladeira por 3 horas. O óleo vai se solidificar. Deite e corte a garrafa o mais junto possível da linha do óleo. Isso facilita sua retirada. Guarde em vidro de boca larga com tampa. Ele vai ficar líquido se a temperatura ambiente estiver acima de 27 graus.

Extração no fogo à moda de Bali

Coco ralado à mão no ralador de coco; misturar com água quente e amassar com as mãos até esfriar. Espremer com força para soltar po máximo possível de leite. Esta é a primeira prensagem. Mais água quente é adicionada ao coco já espremido e o processo se repete. Três cocos produzem mais ou menos um litro e meio de leite de coco.

O leite de coco é posto num fogo de bom tamanho para ferver alegremente. Duas rodelas de cúrcuma são adicionadas (e removidas uma hora depois). A cúrcuma colore o óleo e quem ensina diz que o mantém "fresco". Provavelmente dá algum sabor também - o que não faz muita diferença, porque em todo prato de Bali que usa óleo de coco a cúrcuma também entra.

Lá pelas tantas a mistura faz espuma, deixe estar. Uma hora depois o óleo começa a aparecer nas beiradas. O mestre borrifa água fria na superfíce fervente e diz que é para drenar melhor o óleo.

A panela sai do fogo depois de mais ou menos uma hora e meia. O líquido está reduzido à metade, a espuma se dissipou e a superfície está coberta por uma camada fina de óleo dourado.

O leite-óleo é passado por um coador de tela ou peneira fina para capturar a espuma e quaisquer pedacinhos de polpa de coco. Volta à panela e descansa para que a matéria sólida do leite de coco assente no fundo.

Cinco minutos depois já se pode retirar o óleo da superfície com uma concha ou cumbuca. Esse óleo vai para uma caçarola de ferro pequena, posta ao fogo por quinze minutos; sai dele borbulhando e espirrando, mas em poucos minutos arrefece e se revela um óleo quase límpido.

Todas as sobras do processo ainda são coadas e espremidas mais uma vez para aproveitar cada gota.

Outro método de extração no fogo

5 cocos médios ou grandes para fazer 1 xícara de óleo. Depois de obter o leite de coco, batendo ou ralando e espremendo, coar e deixar descansar por 24 a 48 horas. O creme e a água vão se separar, a água fica no fundo. Retire o creme com uma escumadeira e ponha numa panela grossa e funda (porque ele espirra quando ferve). Deixe ferver devagarinho em fogo médio ou baixo. Lentamente o óleo aparece por cima. Afaste os resíduos de coco para o lado. O óleo fica mais claro. Vá tirando com uma colher e fervendo até não ter mais nada a retirar.

Observe que as panelas são sempre grossas, de ferro fundido, esmalte ou pedra-sabão, para um cozimento lento. Panelas finas fariam o óleo ferver demais.

Pão de coco usando o bagaço que sobrou

2 xícaras de farinha de trigo bem cheias
1 colherinha (café) de sal
4 colheres (chá) de fermento em pó
2 colheres (sopa) de manteiga sem sal derretida, óleo de coco ou azeite de oliva
1 xícara de coco ralado, não muito apertado
2 colheres (sopa) de açúcar branco, cristal ou mascavo
1 xícara de leite de coco diluído meio a meio com água, ou de leite animal

Peneire a farinha, o sal e o fermento numa vasilha
Separadamente misture o coco e o açúcar e junte à farinha
Adicione o leite e a gordura (óleo de coco, azeite ou manteiga)
Amasse por 5 minutos ou até obter um bolo de massa bem aglutinada, oleosa na superfície
Cubra e deixe crescer por 10 minutos
Achate a massa para ela virar uma panqueca gorda, com +- 2,5 cm de altura
Ponha numa assadeira untada e faça furinhos por cima com um garfo para decorar
Asse em forno médio (120 graus C) por 20 minutos ou até dourar. Deixe esfriar para comer.

Fontes com boas imagens

http://www.chezlin.com/2008/07/coconuts-101-different-ways/
http://www.simplytrinicooking.com/2008/07/homemade-coconut-oil-trini-style.html
http://www.ehow.com/how_4884719_homemade-coconut-oil.html
http://www.your-how-to.info/2008/01/how-to-make-your-own-virgin-coconut-oil.html
http://www.simplytrinicooking.com/2008/07/coconut-bake.html

Autora do texto -  Sonia Hirsch

Como extratir o óleo de Abacate

• O óleo de abacate é fácil de ser extraído artesanalmente e tem várias aplicações medicinais e cosméticas. Além disso, é muito valorizado pela indústria, que prefere a sua extracção artesanal.

O óleo de abacate, extraído de forma artesanal, é muito útil no meio rural, pois pode ser usado como medicamento, com as mesmas características do azeite de oliva, para hidratar as mãos e ainda para lubrificar os acessórios utilizados nos cavalos (arreios, etc.).

Aprendi a extrair o óleo com minha tia, D. Nega, em Acuruí, distrito de Itabirito (MG). Produzi e vendi muito óleo nos anos de 2003 e 2004.

Para quem se interessar, são necessários 50 abacates para produzir 1 litro de óleo.

Formas de fazer
1. Com os abacates bem maduros, basta processá-los manualmente, com um garfo ou colocá-los em uma batedeira. Em seguida, despeje em um tabuleiro e leve-o ao sol (somente de setembro até fevereiro, pois no tempo frio, mesmo que o sol esteja quente, não se consegue soltar o óleo).
Mexa a massa quatro vezes ao dia. Lá pelo quarto ou quinto dia, o óleo começa a se desprender da massa, que vai se tornando escura e um pouco endurecida. Então, pode-se apertar a massa ou recolher o óleo com uma colher.

 2.  Outra maneira, até mais prática, consiste em deixar a massa em tabuleiros em fogo brando (o fogo não pode ficar em contato com o fundo do tabuleiro). Com a temperatura em torno de 40 graus, em três dias, já se obtém o óleo. O processo é o mesmo: mexer a massa quatro vezes ao dia.

Quando fazia o óleo, eu usava um forno igual aos de produzir carvão, mas com a parte de cima reta, coberta por uma chapa galvanizada. Colocava a lenha dentro do forno e acendia. Ao esquentar, eu fechava o forno e colocava os tabuleiros em cima. Eles ficavam o dia inteiro, com baixa temperatura. Muitas vezes, a lenha virava carvão. Não consegui vender para outros lugares, porque diziam que o óleo era muito ácido ou caro em relação ao preço das fábricas.

Porém, ao acessar o site da Aromalândia (www.aromaluz.com.br), você vê que os óleos produzidos pelas fábricas, muitas vezes, não têm a qualidade necessária, ao passo que o extraído artesanalmente só encontra similar em óleo produzido na Nova Zelândia.

Que Deus ilumine o seu trabalho.

Fonte: Espaço do Produtor - Edvaldo José de Araújo.  Itabirito (MG).

Sabão Líquido para Máquinas de Lavar

Ingrediente:

3 litros de Água 
50g Sabão de coco
3 colheres de sopa de Bicarbonato de sódio
10 gotas de óleo essencial que mais gostar.

Modo de fazer :
Raspe finamente 50 gramas de sabão.  A quantidade de sabão vai determinar a consistência do produto final.
Lentamente despeje um litro de água fervente num vasilhame grande, junto com 3 colheres de sopa de bicarbonato de sódio. Misture e depois deixe descansar por uma hora. De seguida, junte um litro de água morna. Deixe repousar.
Quando estiver frio passe a mistura por um coador de pano, para retirar todas as impurezas. Pode acrescentar dez gotas de óleo essencial de limão, de eucalipto ou qual preferir.
Finalmente acrescente o último litro de água fria, a solução preparada. bata bem, pode usar uma varinha mágica.para ficar bem homogénea.

Divida por frascos para armazenar.

Rendimento 3 litros de sabão líquido de boa qualidade.

Gengibre - O Poderoso!!

O Gengibre de nome cientifico (Zingiber officinale).

A planta, possui folhas em forma de lança e raízes com aspecto característico e inconfundível.

O Gengibre é uma planta que necessita de temperatura elevada, entre 25 a 30º, e precipitação de até 2.000 mm anuais, principalmente na época do plantio até o início da formação de novos rizomas.

Esta planta quando cultivada em área com reduzida insolação, desenvolve bem a parte aérea, mas seu rizoma fica reduzido. Os solos preferidos são os de textura leve, bem drenados, para que não haja o apodrecimento dos rizomas pelo acumulo de água. O seu rizoma é retirado ao fim de 10 meses.

Plantio: primavera

Colheita: Inverno. Arrancar os rizomas manualmente quando a parte aérea da planta estiver seca

Na culinária:

Na culinária pode ser usado tanto em pratos salgados quanto nos doces e sob diversas formas, como: fresco, seco, em conserva ou cristalizado.

O que não é recomendado é substituir uma forma pela outra, nas receitas, pois seus sabores são muito distintos: o gengibre seco é mais aromático e tem um sabor mais suave. Este último é amplamente utilizado na China, no Japão, na Indonésia, na Índia e na Tailândia. No Japão costuma-se usar o sumo (com o gengibre espremido) para temperar frango e as conservas (beni shooga), feitas com os rizomas jovens, são consumidas puras ou com sushi. Já o gengibre cristalizado é um dos confeitos mais consumidos no Sudeste Asiático.

Ao preparar seus alimentos junte um pouco de Gengibre ralado. O Gengibre tem um sabor limonado que vai adicionar um travo revigorante nos seus pratos.

Na saúde: Utilização e aplicações medicinais

O Gengibre trata problemas digestivos, circulatórios, dores articulares, tem uma acção estimulante da secreção salivar e gástrica, aumentando o tónus da musculatura intestinal e o peristaltismo; é um excelente antiemético natural no combate aos enjoos das viagens; tem um efeito positivo em situações de problemas respiratórios (gripes e constipações; é rico em antioxidantes, combate os radicais livres, prevenindo gripes e resfriados a ação antioxidante que melhora o sistema imunológico também previne o envelhecimento precoce da pele; é antisséptico e anti-inflamatório, alem de ser um estimulante circulatório; é ainda responsável por acelerar o metabolismo por ter um efeito termogénico os óleos essenciais que produzem calor, ativam a circulação e otimizam a queima calórica; podendo ajudar ainda em casos de frieiras e má circulação nas mãos e nos pés; utilizado em problemas dispépticos e na prevenção de sintomas da cinetose (tonturas, náuseas, eventualmente vómitos, palidez e suor que podem ser causados por veículos em movimento). Os óleos essências da planta podem aliviar o enjoo decorrente da quimioterapia e o mal-estar de quem fica nauseado ao viajar. "Mastigue até 1 colher (café) de gengibre ralado para melhorar o problema"

Estudo realizado pela Universidade de Michigan, nos Estados Unidos, mostrou que a composição do gengibre pode inibir o avanço do câncer de cólon.

A medicina tradicional chinesa utiliza amplamente esta planta, incluindo para tratamento dos enjoos da grávida, sem qualquer tipo de advertência. Contudo, e dado se tratar de uma situação especial, é sempre conveniente o aconselhamento médico. Os orientais costumam ainda aplicar compressas de gengibre sobre zonas dolorosas, para aliviar dores articulares e musculares.

Durante séculos o Gengibre tem sido usado em todo o Oriente, aparece mencionado em livros médicos chineses de há 2000 anos, e está incluído em quase metade das receitas da medicina oriental devido às suas tantas propriedades medicinais.

Sua composição:

O genbibre é rico em Água (80,3%), Proteína (2,4%); Carbohidratos (12,3%); Minerais(1,2%); Ca (20 mg%); P (60 mg%); Fe (2,6 mg%), óleo essencial (2 a 3%) como o zingibereno, geraniol e linalol, possui ainda substâncias que lhe dão um sabor acre e picante: os gingeróis e soagóis (presentes na fracção resinosa), amido (60%), lecitinas, proteínas (Albumina, Globulina, Propamina, e Glutelina, Treonina e Prolin), sais minerais e vitaminas (Tiamina; Riboflavina; Niacina; Vit.C; Caroteno )

Chá tradicional

Ingredientes:1 colher (chá) de gengibre ralado
1chávena (chá) de água
Despeje o gengibre na água e ferva por cinco minutos. Coe e tome morno

 

Chá de gengibre para os refreiados

Ingredientes:2 colher, de sopa, de gengibre ralado
1 colher, de sopa, de mel
1 sumo de limão
500 ml de água fervente

Deite a água a ferver sobre o gengibre ralado. Misture o sumo de limão e o mel, mexendo muito bem. Passe pelo coador e tome, ainda bem quente.

Chá com camomila

Ingredientes:1 colher (chá) de gengibre ralado
1 colher (sobremesa) de camomila
250 ml de água fervida

Despeje o gengibre e a camomila na água e tampe por alguns minutos. Coe e tome quente.

Chá com canela para emagrecer (não deve bebido por grávidas,)

Ingredientes:
1 litro de água.

gengibre (4 cm)

1 pau de canela.

Abafe e aguarde uns 20 minutos. Tome várias vezes por dia!

O chá de canela não deve ser usado por grávidas, pois é abortivo.
Com gengibre, o chá de canela acelera o metabolismo, e por ser termogénico, ajuda a queimar calorias!

Dosagem recomendada

Quer por cozimento ou infusão, em comprimidos, cápsulas ou tintura, o gengibre pode ser consumido de várias maneiras.
Para uma infusão ou cozimento, podem-se adicionar 0,6 a 2g de rizoma de gengibre por chávena. Beber três chávenas por dia.
Em comprimidos, a dose será cerca de 500mg de pó três vezes por dia, antes das refeições.
Se for utilizada uma tintura, 30 a 50 gotas (1:5) uma a três vezes por dia.

As propriedades medicinais da PIMENTA!

Pimenta (Piri-piri chamada em Portugal)

Quem coloca a pimenta no dia-a-dia está levando, além de tempero,  uma série de medicamentos naturais: analgésico, anti inflamatório,  xarope, vitaminas, benefícios que os povos primitivos descobriram  há milhares de anos que agora estão sendo comprovados pela ciência. 

A pimenta do reino faz bem à saúde e seu consumo é essencial para  quem tem enxaqueca. Essa afirmação pode cair como uma surpresa para  muitas pessoas que, até hoje, acham que o condimento ardido deve ser  evitado. A pimenta traz consigo alguns mitos, como por exemplo o de que  provoca gastrite, úlcera, pressão alta e até hemorróidas.. Nada disso  é verdade. Por incrível que pareça, as pesquisas científicas mostram  justamente o oposto! A substância química que dá à pimenta o seu carácter ardido é  exactamente aquela que possui as propriedades benéficas à saúde. 

No  caso da pimenta-do-reino, o nome da substância é piperina. Na  pimenta vermelha, é a capsaicina. Surpresa! Elas provocam a libertação de endorfinas - verdadeiras  morfinas internas, analgésicos naturais  extremamente potentes que o  nosso cérebro fabrica! O mecanismo é simples: Assim que você ingere  um alimento apimentado, a capsaicina ou a piperina  activam receptores  sensíveis na língua e na boca. Esses receptores transmitem ao  cérebro uma mensagem primitiva e genérica, de que a sua boca estaria  pegando fogo. Tal informação, gera, imediatamente, uma resposta do  cérebro no sentido de salvá-lo desse fogo: você começa a salivar,  sua face transpira e seu nariz fica húmido, tudo isso no intuito de  refrescá-lo. Além disso, embora a pimenta não tenha provocado nenhum  dano físico real, seu cérebro, enganado pela informação que sua boca  estava pegando fogo, inicia, de pronto, a fabricação de endorfinas,  que permanecem um bom tempo no seu organismo, provocando uma  sensação de bem-estar, uma euforia, um tipo de barato, um estado  alterado de consciência muito agradável, causado pelo verdadeiro banho de  morfina interna do cérebro. E tudo isso sem nenhuma gota de álcool!  

Quanto mais ardida a pimenta, mais endorfina é produzida! E quanto  mais endorfina, menos dor e menos enxaqueca. E tem mais: as substâncias picantes das pimentas (capsaicina e  piperina) melhoram a digestão, estimulando as secreções do estômago .  Possuem efeito carminativo (antiflatulência). Estimulam a circulação  no estômago , favorecendo a cicatrização de feridas (úlceras), desde  que, é claro, outras medidas alimentares e de estilo de vida sejam  aplicadas conjuntamente. Existem cada vez mais estudos demonstrando a potente acção  anti oxidante (anti envelhecimento) da capsaicina e piperina. Pesquisadores do mundo todo não param de descobrir que a pimenta,  tanto do género piper (pimenta-do-reino) como do capsicum (pimenta  vermelha), tem qualidades farmacológicas importantes. Além dos princípios ativos capsaicina e piperina, o condimento é  muito rico em vitaminas A , E e C, ácido fólico, zinco e potássio.  Tem, por isso, fortes propriedades anti oxidantes e protetores do DNA  celular. Também contém bioflavonóides, pigmentos vegetais que  previnem o câncer. 

Graças a essas vantagens, a planta já está classificada como  alimento funcional, o que significa que, além de seus nutrientes,  possui componentes que promovem e preservam a saúde. Hoje ela é  usada como matéria-prima para vários remédios que aliviam dores  musculares e reumatismo, desordens gastrintestinais e na prevenção  de arteriosclerose. Apesar disso, muitas pessoas ainda têm receio de consumi-la, pois  acreditam que possa causar mais mal do que bem. Se você é uma delas,  saiba que diversos estudos recentes têm revelado que a pimenta não é  um veneno nem mesmo para quem tem hemorróidas, gastrite ou hipertensão 

DOENÇAS QUE A PIMENTA CURA E PREVINE 
Baixa imunidade - A pimenta tem sido aplicada em diversas partes do  mundo no combate à HIV com resultados promissores. 

Câncer - Pesquisas nos Estados Unidos apontam a capacidade da  capsaicina de inibir o crescimento de células de tumor maligno na  próstata, sem causar toxicidade. Outro grupo de cientistas tratou  seres humanos portadores de tumores pancreáticos malignos com doses  desse mesmo princípio activo. Depois de algum tempo constataram que  houve redução de 50% dos tumores, sem afectação das células  pancreáticas saudáveis ou efeitos colaterais. Já em Taiwan os  médicos observaram a morte de células cancerosas do esófago. 

Depressão - A ingestão da iguaria aumenta a libertação de noradrenalina e adrenalina, responsáveis pelo nosso estado de  alerta, que está associado tb à melhora do ânimo em pessoas  deprimidas. 

Enxaqueca - Provoca a libertação de endorfinas, analgésicos naturais  potentes, que atenuam a dor. 

Esquistossomose - A cubebina, extraída de um tipo de pimenta  asiática, foi usada em uma substância semi-sintética por cientistas  da Universidade de Franca e da Universidade de São Paulo. Depois do  tratamento (que tem baixa toxicidade e, por isso, é mais seguro), a  doença em cobaias foi eliminada. 

Feridas abertas - É anti-séptica, analgésico, cicatrizante e  anti-hemorrágica quando o seu pó é colocado  directamente sobre a pele  machucada. Gripes e resfriados - Tanto para o tratamento quanto para a  prevenção dessas doenças, é comum recomendar a ingestão de uma  pequena pimenta malagueta por dia, como se fosse uma pílula.

Hemorróidas - A capsaicina tem poder cicatrizante e já existem  remédios com pimenta para uso tópico.

Infecções - O alimento combate as bactérias, já que tem poder  bacteriostático e bactericida, e não prejudica o sistema de defesa.  Pelo contrário, até estimula a recuperação imunológica.

Males do coração - A pimenta caiena tem sido apontada como capaz de  interromper um ataque cardíaco em 30 segundos.. Ela contém  componentes anticoagulantes que ajudam na desobstrução dos vasos  sanguíneos e ativam a circulação arterial.

Obesidade - Consumida nas refeições, ela estimula o organismo a  diminuir o apetite nas seguintes. Um estudo revelou que a pimenta  derrete os estoques de energia acumulados em forma de gordura  corporal. Além disso, aumenta a temperatura (termogênese) e, para  dissipá-la, o organismo gasta mais calorias. As pesquisas indicam  que cada grama queima 45 calorias.

Pressão alta - Como tem propriedades vaso dilatadoras, ajuda a  regularizar a pressão arterial. 

Workshop de Produção Caseira e Ecológica de Produtos de Limpeza - Modulo 1

Gastamos diariamente muito dinheiro em produtos de limpeza que cotem inúmeras substâncias químicas nocivas para nós e para o planeta.

Nos nossos workshop´s vamos aprender a fazer produtos de higiene ecológicos, naturais e até reciclados. Neste módulo ficamos pela casa, no próximo módulo faremos de cosmética natural.

Produtos:

- Detergente para a louça.
- Detergente da roupa.

- Desinfectante multi-usos

- Limpa Vidros
- Detergente do chão.

Dia e Hora: 

- Dia  26.02.2012
- das 16h às 19h00

Formadora:  Márcia Almeida

Valor de inscrição (IVA incluído):  Preço 60€ / pessoa

Contactos:Telem:+35 1 965 493 081       
Local: Av. Almirantes Reis, 152 Lisboa

(Junto a Praça do Chile)

Inscrições e informações: email:leitedaterra@gmail.com 

Inscrição válida após pagamento no Restaurante Bem Me Quer ou por transferência bancária para o NIB - 0032 0155 0020 4519 672 80 (enviar comprovativo da transferência por email)

Atenção: Antes de fazer a transferência confirme se ainda há vagas.
As desistências só serão reembolsadas com aviso prévio até 48 horas antes do workshop

Agradecemos antecipadamente a quem traga recipientes para colocar as amostras dos seus produtos. O ambiente agradece :)

Ideia Infalível

Veja aqui algumas ideias infalíveis

As fotografias são de ideias geniais e infalíveis, com certeza!

Divirta-se com a sustentabilidade 

Fevereiro de 2012

Este mês de Fevereiro o Leite da Terra terá as seguintes actividade...

Dia

   

  5- Workshop Raw Food - Comida Viva- Desfrutar sem complicar - 10-14h (BMQ)

  5- Workshop Cosmética Ecológica e Detergentes Ecológicos - 16-19h -  (BMQ)

11- Progestur - MAP- Comida NUA, CRUA, SEXY e PICANTE  - 5€ - 13h

12- Progestur - MAP  

18- Workshop Cosmética Ecológica e Detergentes Ecológicos 14-17h - (BMQ)

19- Sun Days - Almoço Raw Food - Comida Viva - A love Supreme

25-  Workshop de Sopas Cruas, Leites e Manteigas vegetais  11-13h  - 25€ (A love Supreme )

25-  Workshop de Produção Caseira de Produtos de Limpeza e Higiene ECOLÓGICOS 14:30-17h  25€(A love Supreme)

26- Workshop Raw Food - Comida Viva- Desfrutar sem complicar  - 10-14h (BMQ)

26- Workshop Cosmética Ecológica e Detergentes Ecológicos - 16-19h -

27- Workshop de Produtos Ecológicos de Limpeza  - Centro Educativo Navarro de Paiva 11:12:45h

29- JANTAR preparado a mesa - Raw Food - Comida Viva 19-21:30h (BMQ)

(BMQ) - Restaurante Bem Me Quer  em Lisboa

Av. Almirante Reis
Nº 152 – Loja
1000-052 Lisboa
Tel:             (+ 351) 21 847 66 78     (+ 351) 21 847 66 78      
restaurante@bem-me-quer.pt
www.bem-me-quer.pt
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 (A love Supreme) - Love Supreme
núcleo de acção cultural
Rua das Portas de Santo Antão, 110, 1150-267 Lisboa
(entrada pelo portão amarelo ao cimo da rampa do Coliseu dos Recreios)
www.a-love-supreme.pt

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(MAP) - O Museu de Arte Popular (MAP)

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Leite da Terra - Consultas & Consultoria Alimentar

SABÃO DE CINZA ECOLÓGICO

O óleo, que iria contaminar o meio ambiente, vira sabão ecológico, assim, deixa de poluir.

Ingredientes:

• 1 litro de óleo de cozinha usado.

• 0,250 litros de água para a soda cáustica
• 3 litros de água para a coada das cinzas

• 1,5 kg de cinzas de madeira

• 0,150 kg de Soda Cáustica em lasca por litro de óleo

• Aditivos: perfumes, flores, amido, ervas secas ou verdes, tinturas, óleos essenciais, etc...

• 2 vasilhas de vidro de pelo menos três litros

• molde

• plástico para os moldes

• Coador de papel

Como preparar o óleo reutilizado!

Armazene o óleo em recipientes secos e deixe repousar por alguns dias. A maior parte da sujidade ficará sedimentada no fundo do recipiente.

Pode ainda aqueça o óleo e filtrar em coador de papel mas é um processo demorado e não vai ficar mais limpo do que o processo de sedimentação.

Como preparar a calda da soda Cáustica!

SEMPRE adicione a solução de soda cáustica à água sob constante agitação. NUNCA adicione água à solução de soda!

Algumas precauções básicas devem ser estritamente observadas.

O uso de óculos e de luvas, e se a solução de soda cáustica molhar a pele ou cair nos olhos, lave imediatamente e cuidadosamente com muita água limpa e procure um médico!

Como preparar o sabão "médio duro"!

1 - Colocar as cinzas em uma peneira fina ou um balde com pequenos furos , acamar bem.

2 - Apertar as cinzas contrao fundo e colocar a água, deixar coar sem mexer. Deixe coando toda a noite.

3- Ferver a água coada por 4 horas em fogo baixo e v ai reduzir até 0,5l.

4 - Fora do fogo: Juntar a água das cinzas fervida com o óleo morno mexer bem.

5 - Despeje lentamente a solução de soda cáustica no óleo, misturando constantemente. Imediatamente terá uma reacção: a mistura ficará mais clara e depois de alguns instantes ficará cremosa.

Continue mexendo até que a mistura com consistência de maionese.

6- Se quiser é nesta fase que vai usar os aditivos

7- Ainda com a consistência cremosa verter o sabão para o molde

Pode ser uma caixa forrada com plástico para depois endurecer cortar em barra ou pode usar moldes menores próprios

O endurecimento dependerá da temperatura ambiente. Com aproximadamente 20 °C uma noite será o suficiente, para temperaturas mais baixas teremos de esperar mais tempo.

8- O sabão, por ser um produto de uma reacção química, inicialmente rápida, mas que continua lentamente por mais algum tempo, deverá ficar por pelo menos 20 dias em repouso para "amadurecer" antes de ser usado.

Interessante!

Podemos variar a quantidade de água da nossa receita.

1/2 de água para 1 de óleo = sabão duro

quantidade de água igual a quantidade de óleo = sabão muito mole

Se acrescentarmos farinha e ou amido ao sabão ele ficará com uma consistência mais rija, alem de fazermos mais barras de sabão com a mesma quantidade de óleo e de soda cáustica.

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