Gengibre - O Poderoso!!

O Gengibre de nome cientifico (Zingiber officinale).

A planta, possui folhas em forma de lança e raízes com aspecto característico e inconfundível.

O Gengibre é uma planta que necessita de temperatura elevada, entre 25 a 30º, e precipitação de até 2.000 mm anuais, principalmente na época do plantio até o início da formação de novos rizomas.

Esta planta quando cultivada em área com reduzida insolação, desenvolve bem a parte aérea, mas seu rizoma fica reduzido. Os solos preferidos são os de textura leve, bem drenados, para que não haja o apodrecimento dos rizomas pelo acumulo de água. O seu rizoma é retirado ao fim de 10 meses.

Plantio: primavera

Colheita: Inverno. Arrancar os rizomas manualmente quando a parte aérea da planta estiver seca

Na culinária:

Na culinária pode ser usado tanto em pratos salgados quanto nos doces e sob diversas formas, como: fresco, seco, em conserva ou cristalizado.

O que não é recomendado é substituir uma forma pela outra, nas receitas, pois seus sabores são muito distintos: o gengibre seco é mais aromático e tem um sabor mais suave. Este último é amplamente utilizado na China, no Japão, na Indonésia, na Índia e na Tailândia. No Japão costuma-se usar o sumo (com o gengibre espremido) para temperar frango e as conservas (beni shooga), feitas com os rizomas jovens, são consumidas puras ou com sushi. Já o gengibre cristalizado é um dos confeitos mais consumidos no Sudeste Asiático.

Ao preparar seus alimentos junte um pouco de Gengibre ralado. O Gengibre tem um sabor limonado que vai adicionar um travo revigorante nos seus pratos.

Na saúde: Utilização e aplicações medicinais

O Gengibre trata problemas digestivos, circulatórios, dores articulares, tem uma acção estimulante da secreção salivar e gástrica, aumentando o tónus da musculatura intestinal e o peristaltismo; é um excelente antiemético natural no combate aos enjoos das viagens; tem um efeito positivo em situações de problemas respiratórios (gripes e constipações; é rico em antioxidantes, combate os radicais livres, prevenindo gripes e resfriados a ação antioxidante que melhora o sistema imunológico também previne o envelhecimento precoce da pele; é antisséptico e anti-inflamatório, alem de ser um estimulante circulatório; é ainda responsável por acelerar o metabolismo por ter um efeito termogénico os óleos essenciais que produzem calor, ativam a circulação e otimizam a queima calórica; podendo ajudar ainda em casos de frieiras e má circulação nas mãos e nos pés; utilizado em problemas dispépticos e na prevenção de sintomas da cinetose (tonturas, náuseas, eventualmente vómitos, palidez e suor que podem ser causados por veículos em movimento). Os óleos essências da planta podem aliviar o enjoo decorrente da quimioterapia e o mal-estar de quem fica nauseado ao viajar. "Mastigue até 1 colher (café) de gengibre ralado para melhorar o problema"

Estudo realizado pela Universidade de Michigan, nos Estados Unidos, mostrou que a composição do gengibre pode inibir o avanço do câncer de cólon.

A medicina tradicional chinesa utiliza amplamente esta planta, incluindo para tratamento dos enjoos da grávida, sem qualquer tipo de advertência. Contudo, e dado se tratar de uma situação especial, é sempre conveniente o aconselhamento médico. Os orientais costumam ainda aplicar compressas de gengibre sobre zonas dolorosas, para aliviar dores articulares e musculares.

Durante séculos o Gengibre tem sido usado em todo o Oriente, aparece mencionado em livros médicos chineses de há 2000 anos, e está incluído em quase metade das receitas da medicina oriental devido às suas tantas propriedades medicinais.

Sua composição:

O genbibre é rico em Água (80,3%), Proteína (2,4%); Carbohidratos (12,3%); Minerais(1,2%); Ca (20 mg%); P (60 mg%); Fe (2,6 mg%), óleo essencial (2 a 3%) como o zingibereno, geraniol e linalol, possui ainda substâncias que lhe dão um sabor acre e picante: os gingeróis e soagóis (presentes na fracção resinosa), amido (60%), lecitinas, proteínas (Albumina, Globulina, Propamina, e Glutelina, Treonina e Prolin), sais minerais e vitaminas (Tiamina; Riboflavina; Niacina; Vit.C; Caroteno )

Chá tradicional

Ingredientes:1 colher (chá) de gengibre ralado
1chávena (chá) de água
Despeje o gengibre na água e ferva por cinco minutos. Coe e tome morno

 

Chá de gengibre para os refreiados

Ingredientes:2 colher, de sopa, de gengibre ralado
1 colher, de sopa, de mel
1 sumo de limão
500 ml de água fervente

Deite a água a ferver sobre o gengibre ralado. Misture o sumo de limão e o mel, mexendo muito bem. Passe pelo coador e tome, ainda bem quente.

Chá com camomila

Ingredientes:1 colher (chá) de gengibre ralado
1 colher (sobremesa) de camomila
250 ml de água fervida

Despeje o gengibre e a camomila na água e tampe por alguns minutos. Coe e tome quente.

Chá com canela para emagrecer (não deve bebido por grávidas,)

Ingredientes:
1 litro de água.

gengibre (4 cm)

1 pau de canela.

Abafe e aguarde uns 20 minutos. Tome várias vezes por dia!

O chá de canela não deve ser usado por grávidas, pois é abortivo.
Com gengibre, o chá de canela acelera o metabolismo, e por ser termogénico, ajuda a queimar calorias!

Dosagem recomendada

Quer por cozimento ou infusão, em comprimidos, cápsulas ou tintura, o gengibre pode ser consumido de várias maneiras.
Para uma infusão ou cozimento, podem-se adicionar 0,6 a 2g de rizoma de gengibre por chávena. Beber três chávenas por dia.
Em comprimidos, a dose será cerca de 500mg de pó três vezes por dia, antes das refeições.
Se for utilizada uma tintura, 30 a 50 gotas (1:5) uma a três vezes por dia.

As propriedades medicinais da PIMENTA!

Pimenta (Piri-piri chamada em Portugal)

Quem coloca a pimenta no dia-a-dia está levando, além de tempero,  uma série de medicamentos naturais: analgésico, anti inflamatório,  xarope, vitaminas, benefícios que os povos primitivos descobriram  há milhares de anos que agora estão sendo comprovados pela ciência. 

A pimenta do reino faz bem à saúde e seu consumo é essencial para  quem tem enxaqueca. Essa afirmação pode cair como uma surpresa para  muitas pessoas que, até hoje, acham que o condimento ardido deve ser  evitado. A pimenta traz consigo alguns mitos, como por exemplo o de que  provoca gastrite, úlcera, pressão alta e até hemorróidas.. Nada disso  é verdade. Por incrível que pareça, as pesquisas científicas mostram  justamente o oposto! A substância química que dá à pimenta o seu carácter ardido é  exactamente aquela que possui as propriedades benéficas à saúde. 

No  caso da pimenta-do-reino, o nome da substância é piperina. Na  pimenta vermelha, é a capsaicina. Surpresa! Elas provocam a libertação de endorfinas - verdadeiras  morfinas internas, analgésicos naturais  extremamente potentes que o  nosso cérebro fabrica! O mecanismo é simples: Assim que você ingere  um alimento apimentado, a capsaicina ou a piperina  activam receptores  sensíveis na língua e na boca. Esses receptores transmitem ao  cérebro uma mensagem primitiva e genérica, de que a sua boca estaria  pegando fogo. Tal informação, gera, imediatamente, uma resposta do  cérebro no sentido de salvá-lo desse fogo: você começa a salivar,  sua face transpira e seu nariz fica húmido, tudo isso no intuito de  refrescá-lo. Além disso, embora a pimenta não tenha provocado nenhum  dano físico real, seu cérebro, enganado pela informação que sua boca  estava pegando fogo, inicia, de pronto, a fabricação de endorfinas,  que permanecem um bom tempo no seu organismo, provocando uma  sensação de bem-estar, uma euforia, um tipo de barato, um estado  alterado de consciência muito agradável, causado pelo verdadeiro banho de  morfina interna do cérebro. E tudo isso sem nenhuma gota de álcool!  

Quanto mais ardida a pimenta, mais endorfina é produzida! E quanto  mais endorfina, menos dor e menos enxaqueca. E tem mais: as substâncias picantes das pimentas (capsaicina e  piperina) melhoram a digestão, estimulando as secreções do estômago .  Possuem efeito carminativo (antiflatulência). Estimulam a circulação  no estômago , favorecendo a cicatrização de feridas (úlceras), desde  que, é claro, outras medidas alimentares e de estilo de vida sejam  aplicadas conjuntamente. Existem cada vez mais estudos demonstrando a potente acção  anti oxidante (anti envelhecimento) da capsaicina e piperina. Pesquisadores do mundo todo não param de descobrir que a pimenta,  tanto do género piper (pimenta-do-reino) como do capsicum (pimenta  vermelha), tem qualidades farmacológicas importantes. Além dos princípios ativos capsaicina e piperina, o condimento é  muito rico em vitaminas A , E e C, ácido fólico, zinco e potássio.  Tem, por isso, fortes propriedades anti oxidantes e protetores do DNA  celular. Também contém bioflavonóides, pigmentos vegetais que  previnem o câncer. 

Graças a essas vantagens, a planta já está classificada como  alimento funcional, o que significa que, além de seus nutrientes,  possui componentes que promovem e preservam a saúde. Hoje ela é  usada como matéria-prima para vários remédios que aliviam dores  musculares e reumatismo, desordens gastrintestinais e na prevenção  de arteriosclerose. Apesar disso, muitas pessoas ainda têm receio de consumi-la, pois  acreditam que possa causar mais mal do que bem. Se você é uma delas,  saiba que diversos estudos recentes têm revelado que a pimenta não é  um veneno nem mesmo para quem tem hemorróidas, gastrite ou hipertensão 

DOENÇAS QUE A PIMENTA CURA E PREVINE 
Baixa imunidade - A pimenta tem sido aplicada em diversas partes do  mundo no combate à HIV com resultados promissores. 

Câncer - Pesquisas nos Estados Unidos apontam a capacidade da  capsaicina de inibir o crescimento de células de tumor maligno na  próstata, sem causar toxicidade. Outro grupo de cientistas tratou  seres humanos portadores de tumores pancreáticos malignos com doses  desse mesmo princípio activo. Depois de algum tempo constataram que  houve redução de 50% dos tumores, sem afectação das células  pancreáticas saudáveis ou efeitos colaterais. Já em Taiwan os  médicos observaram a morte de células cancerosas do esófago. 

Depressão - A ingestão da iguaria aumenta a libertação de noradrenalina e adrenalina, responsáveis pelo nosso estado de  alerta, que está associado tb à melhora do ânimo em pessoas  deprimidas. 

Enxaqueca - Provoca a libertação de endorfinas, analgésicos naturais  potentes, que atenuam a dor. 

Esquistossomose - A cubebina, extraída de um tipo de pimenta  asiática, foi usada em uma substância semi-sintética por cientistas  da Universidade de Franca e da Universidade de São Paulo. Depois do  tratamento (que tem baixa toxicidade e, por isso, é mais seguro), a  doença em cobaias foi eliminada. 

Feridas abertas - É anti-séptica, analgésico, cicatrizante e  anti-hemorrágica quando o seu pó é colocado  directamente sobre a pele  machucada. Gripes e resfriados - Tanto para o tratamento quanto para a  prevenção dessas doenças, é comum recomendar a ingestão de uma  pequena pimenta malagueta por dia, como se fosse uma pílula.

Hemorróidas - A capsaicina tem poder cicatrizante e já existem  remédios com pimenta para uso tópico.

Infecções - O alimento combate as bactérias, já que tem poder  bacteriostático e bactericida, e não prejudica o sistema de defesa.  Pelo contrário, até estimula a recuperação imunológica.

Males do coração - A pimenta caiena tem sido apontada como capaz de  interromper um ataque cardíaco em 30 segundos.. Ela contém  componentes anticoagulantes que ajudam na desobstrução dos vasos  sanguíneos e ativam a circulação arterial.

Obesidade - Consumida nas refeições, ela estimula o organismo a  diminuir o apetite nas seguintes. Um estudo revelou que a pimenta  derrete os estoques de energia acumulados em forma de gordura  corporal. Além disso, aumenta a temperatura (termogênese) e, para  dissipá-la, o organismo gasta mais calorias. As pesquisas indicam  que cada grama queima 45 calorias.

Pressão alta - Como tem propriedades vaso dilatadoras, ajuda a  regularizar a pressão arterial. 

Workshop de Produção Caseira e Ecológica de Produtos de Limpeza - Modulo 1

Gastamos diariamente muito dinheiro em produtos de limpeza que cotem inúmeras substâncias químicas nocivas para nós e para o planeta.

Nos nossos workshop´s vamos aprender a fazer produtos de higiene ecológicos, naturais e até reciclados. Neste módulo ficamos pela casa, no próximo módulo faremos de cosmética natural.

Produtos:

- Detergente para a louça.
- Detergente da roupa.

- Desinfectante multi-usos

- Limpa Vidros
- Detergente do chão.

Dia e Hora: 

- Dia  26.02.2012
- das 16h às 19h00

Formadora:  Márcia Almeida

Valor de inscrição (IVA incluído):  Preço 60€ / pessoa

Contactos:Telem:+35 1 965 493 081       
Local: Av. Almirantes Reis, 152 Lisboa

(Junto a Praça do Chile)

Inscrições e informações: email:leitedaterra@gmail.com 

Inscrição válida após pagamento no Restaurante Bem Me Quer ou por transferência bancária para o NIB - 0032 0155 0020 4519 672 80 (enviar comprovativo da transferência por email)

Atenção: Antes de fazer a transferência confirme se ainda há vagas.
As desistências só serão reembolsadas com aviso prévio até 48 horas antes do workshop

Agradecemos antecipadamente a quem traga recipientes para colocar as amostras dos seus produtos. O ambiente agradece :)

Ideia Infalível

Veja aqui algumas ideias infalíveis

As fotografias são de ideias geniais e infalíveis, com certeza!

Divirta-se com a sustentabilidade 

Fevereiro de 2012

Este mês de Fevereiro o Leite da Terra terá as seguintes actividade...

Dia

   

  5- Workshop Raw Food - Comida Viva- Desfrutar sem complicar - 10-14h (BMQ)

  5- Workshop Cosmética Ecológica e Detergentes Ecológicos - 16-19h -  (BMQ)

11- Progestur - MAP- Comida NUA, CRUA, SEXY e PICANTE  - 5€ - 13h

12- Progestur - MAP  

18- Workshop Cosmética Ecológica e Detergentes Ecológicos 14-17h - (BMQ)

19- Sun Days - Almoço Raw Food - Comida Viva - A love Supreme

25-  Workshop de Sopas Cruas, Leites e Manteigas vegetais  11-13h  - 25€ (A love Supreme )

25-  Workshop de Produção Caseira de Produtos de Limpeza e Higiene ECOLÓGICOS 14:30-17h  25€(A love Supreme)

26- Workshop Raw Food - Comida Viva- Desfrutar sem complicar  - 10-14h (BMQ)

26- Workshop Cosmética Ecológica e Detergentes Ecológicos - 16-19h -

27- Workshop de Produtos Ecológicos de Limpeza  - Centro Educativo Navarro de Paiva 11:12:45h

29- JANTAR preparado a mesa - Raw Food - Comida Viva 19-21:30h (BMQ)

(BMQ) - Restaurante Bem Me Quer  em Lisboa

Av. Almirante Reis
Nº 152 – Loja
1000-052 Lisboa
Tel:             (+ 351) 21 847 66 78     (+ 351) 21 847 66 78      
restaurante@bem-me-quer.pt
www.bem-me-quer.pt
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 (A love Supreme) - Love Supreme
núcleo de acção cultural
Rua das Portas de Santo Antão, 110, 1150-267 Lisboa
(entrada pelo portão amarelo ao cimo da rampa do Coliseu dos Recreios)
www.a-love-supreme.pt

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(MAP) - O Museu de Arte Popular (MAP)

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Leite da Terra - Consultas & Consultoria Alimentar

SABÃO DE CINZA ECOLÓGICO

O óleo, que iria contaminar o meio ambiente, vira sabão ecológico, assim, deixa de poluir.

Ingredientes:

• 1 litro de óleo de cozinha usado.

• 0,250 litros de água para a soda cáustica
• 3 litros de água para a coada das cinzas

• 1,5 kg de cinzas de madeira

• 0,150 kg de Soda Cáustica em lasca por litro de óleo

• Aditivos: perfumes, flores, amido, ervas secas ou verdes, tinturas, óleos essenciais, etc...

• 2 vasilhas de vidro de pelo menos três litros

• molde

• plástico para os moldes

• Coador de papel

Como preparar o óleo reutilizado!

Armazene o óleo em recipientes secos e deixe repousar por alguns dias. A maior parte da sujidade ficará sedimentada no fundo do recipiente.

Pode ainda aqueça o óleo e filtrar em coador de papel mas é um processo demorado e não vai ficar mais limpo do que o processo de sedimentação.

Como preparar a calda da soda Cáustica!

SEMPRE adicione a solução de soda cáustica à água sob constante agitação. NUNCA adicione água à solução de soda!

Algumas precauções básicas devem ser estritamente observadas.

O uso de óculos e de luvas, e se a solução de soda cáustica molhar a pele ou cair nos olhos, lave imediatamente e cuidadosamente com muita água limpa e procure um médico!

Como preparar o sabão "médio duro"!

1 - Colocar as cinzas em uma peneira fina ou um balde com pequenos furos , acamar bem.

2 - Apertar as cinzas contrao fundo e colocar a água, deixar coar sem mexer. Deixe coando toda a noite.

3- Ferver a água coada por 4 horas em fogo baixo e v ai reduzir até 0,5l.

4 - Fora do fogo: Juntar a água das cinzas fervida com o óleo morno mexer bem.

5 - Despeje lentamente a solução de soda cáustica no óleo, misturando constantemente. Imediatamente terá uma reacção: a mistura ficará mais clara e depois de alguns instantes ficará cremosa.

Continue mexendo até que a mistura com consistência de maionese.

6- Se quiser é nesta fase que vai usar os aditivos

7- Ainda com a consistência cremosa verter o sabão para o molde

Pode ser uma caixa forrada com plástico para depois endurecer cortar em barra ou pode usar moldes menores próprios

O endurecimento dependerá da temperatura ambiente. Com aproximadamente 20 °C uma noite será o suficiente, para temperaturas mais baixas teremos de esperar mais tempo.

8- O sabão, por ser um produto de uma reacção química, inicialmente rápida, mas que continua lentamente por mais algum tempo, deverá ficar por pelo menos 20 dias em repouso para "amadurecer" antes de ser usado.

Interessante!

Podemos variar a quantidade de água da nossa receita.

1/2 de água para 1 de óleo = sabão duro

quantidade de água igual a quantidade de óleo = sabão muito mole

Se acrescentarmos farinha e ou amido ao sabão ele ficará com uma consistência mais rija, alem de fazermos mais barras de sabão com a mesma quantidade de óleo e de soda cáustica.

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Mascara para pele com marcas e manchas

Ingredientes:

6 colheres de sopa de argila verde

1 cenoura grande

1 colher de sopa de mel

5 folhas de confrei*

Modo de fazer:

Colesterol Alto

Ingredientes:

1 beringela
2 limões
1 litro de água


Modo de fazer:

GASTRITE / ÚLCERA

Bater 1 batata média no processador de alimentos até obter sumo, coar e beber.

Indicação: Fazer o sumo na hora de tomar.

Azia

Mastigar cubos de batata crua e engolir o sumo.

ENXAQUECA

1. Matinal:

Ferva a casca de uma laranja (só o vidrado) por 5 minutos. Deixe arrefecer um pouco e tome o chá com colos pequenos.

2. à tarde: poderá ser alguma indisposição digestiva:

tomar chá de boldo - 3g de erva seca em uma chávena com água fervente, tapar e esperar 10 minutos, tomar com golos pequenos.

3. Ressaca ou sonolência: Bater levemente uma fatia de melancia com semente, coar e tomar este sumo.

4. Dor de Cabeça: colocar os pés por 1 minuto imersos em água gelada

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Peeling caseiro

No tempo da vovó não havia clínica de estética, nem cremes a base disto e daquilo, mas 90% das vovós tinham a pele tipo pêssego. Aqui ficam alguns segredos:

Peeling
Para amaciar a pele do rosto use uma misturar de germe de trigo ou flocos de aveia (finos) com uma colher de sobremesa de mel (sempre de boa qualidade) aplicar no rosto, no pescoço e no peito (não adiante ter uma pele linda no rosto e depois quando usar decote não ter a pele tratada).

O mel é rico em vitaminas, proteínas e minerais. Alimenta a pele, remove delicadamente as impureza.
Os cereais promovem uma esfoliação suave, menos agressiva que os grãos de açúcar ou fubá, sem irritar, além de ser boa fonte de vitalidade.

Faça sempre o peeling, a mascara revitalizante ( é reconstituinte da pele) e a hidratação.


Modo de preparar:
Peeling:
Misture todos os ingredientes até obter uma pasta homogénea.
Distribua sobre o rosto com ajuda de um pincel macio, ou com as pontas dos dedos.
Deixe secar e em seguida remova com água fria, fazendo leves círculos com as pontas dos dedos.
Enxague abundantemente com água fria.

Máscara revitalizante:2 colheres de sopa de flocos de aveia
1/2 colher de linhaça
1 colher de sopa de água
1 clara batida em castelo (firme)
Toalha morna.*
Misture num pilão a aveia, a linhaça e a água, até obter uma pasta, em seguida misture com delicadeza a clara batida em castelo, aplique no rosto, no pescoço e no peito. Cubra com uma toalha morna e deixe por 20 minutos.
Enxague com água morna e aplique o hidratante natural.
*A toalha pode ser aquecida no micro-ondas. Humedeça levemente a toalha, leve ao micro ondas por alguns segundo, verifique se não esta muito quente e aplique.
Nota: Faça pouca quantidade, os produtos caseiros não tem durabilidade. São para serem feitos e consumidos.

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PRÓPOLIS

PODEROSO ANTIBIÓTICONATURAL DAS ABELHAS

As abelhas não poderiamdeixar de lado a protecção e a segurança da sua cidade‐colméia, em mãos deinimigos do reino: os vírus, as bactérias e os fungos, etc., que se formavamcom a decomposição dos bichos que se introduziam em seu enxame, tais como:vermes, ratões, palomilhas, aranhas etc. Para combatê‐los, descobriram umaresina da casca das árvores, a qual processavam e utilizavam para fechar asfendas dos favos. Conhece‐se esta resina hoje com o nome de Própolis, o qualcontém propriedades antibióticas maravilhosas. Desta maneira, as abelhasprotegem e mantêm numa completa assepsia seu mel e favo inteiro.

Aristóteles aplicava oPrópolis como remédio para múltiplos transtornos e Plínio o usava para úlcerascutâneas. Inclusive em algumas enfermidades nervosas, o tratamento à base deprópolis traz excelentes resultados. Nos tempos modernos utilizou‐se durante aguerra um bálsamo composto por uma mistura de própolis e gel de petróleo parainfecções das feridas. Os investigadores russos e poloneses descobriram que oPrópolis era eficaz contra o bacilo da tuberculose e também contra certos tiposde fungos rebeldes como o "Cândida albicans".

Foi comprovado que umadas características do Própolis da abelha é a de reforçar as defesas do organismoou sistema imunológico, o qual o torna duplamente eficaz a todo tipo deinfecções.

A partir dos anos 60criou‐se um grande interesse pelo estudo desse produto na Jugoslávia, bem comona Rússia, na Polónia e em outras partes do mundo. Um cientista francês de nomeLavie, assim como um laboratório farmacêutico polonês demonstraram a grandespropriedades do Própolis contra certos tipos de fungos e bactérias. O directordo centro de investigações Biótica Mitija recomendou o Própolis como o primeiroagente antibacteriano não‐tóxico, demonstrando a sua eficiência contra o vírusda gripe.

COMPOSIÇÃO – Foram encontrados:

− 55% de resinas ebálsamo

− 25% de ceras

− 10% de óleos essenciais

− 5% de pólen

− 5% de outroscomponentes

Alguns desses componentessão:

• · Ácido cafeicoEugenol
• · Ácidocinâmico Ácido benzóico
• · ÁlcoolcimamilÁcido mirístico
• · GalaginaCrisina
• · IsalpininaTetracrisina
• · IsosakuranetinaPterostilbena
• · IsovanilinaÁcido sórbico
• · PectolinarígerinaAcetina
• · PinocembrinaPinobankesina
• · PinostrobinaQuercetina
• · Queracetina‐3Xanatororeol
• · RamnocitrinaÁcido ferúlico
• · Sakuranetina3‐acetil pinoban
• · VanilinaÁlcool benzil

Esta análise foirealizada em 1980 pelo Departamento de Química Orgânica da Universidade da AustráliaOeste.

Além disso, contém umagrande quantidade de minerais como:

− Alumínio, prata, bário,boro, cromo, cobalto, cobre, estanho, ferro, magnésio, manganês, molibdénio,níquel, chumbo, selénio, silício, estrôncio, vanádio e zinco.

Propriedades terapêuticas

− Antifungicidas,provavelmente devido à presença dos ácidos cafeico, pinocembrina e pinobanksina.−Anti‐inflamatório e cicatrizante.

− Grandes propriedadespara reforçar o sistema imunológico.

− Favorece a formação deanticorpos, assim como a propriedade fagocitária, aumentando desta maneira aresistência geral contra as infecções. O efeito antibiótico tanto bacteriostáticoquanto bactericida o fazem ser muito activo contra os Staphylococcus, Streptococcus,Salmonellas, proteus, Escherichia coli, bacilo de Koch e outros.

Aplicações:

A soma dos componentesque formam o Própolis o torna útil contra uma grande variedade de enfermidades,tais como:

· Acnes

· Anemias

· Anorexianervosa

· Arteriosclerosee aterosclerose

· Diarreias

· Divertículos

· Eczemas

· Gastrites

· Infecções porfungos, bactérias e vírus como herpes da pele

· Infecçõesrespiratórias

· Insónia,depressão e nervosismo

· Otites

· Piorreias egengivite

· Pólipos

· Psoríases

· Supurações

· Tricomoníasevaginal

· Úlcerasduodenais

· Úlceras eaftas bucais

· Úlcerasvaricosas

· Verrugas oupapilomas (tratamento local)

Algumas experiênciasnovas que foram realizadas com o Própolis deixam uma porta aberta para o tratamentode algumas enfermidades rebeldes à cura, como a distrofia neuromuscular progressiva,mal de Parkinson, a insuficiência cerebrovascular, afecções da tiróide, febres reumáticas,osteoartrites, disfunções hepático‐biliares e herpes.

Contra‐indicações ‐ nãoexistem

Não se conhecemcontra‐indicações para o seu uso interno ou externo. Mesmo a ingestão de grandesquantidades somente produzirá uma leve diarreia, porém sem complicações.Algumas pessoas, não obstante, puderam manifestar uma pequena alergia quesomente as obrigará a iniciar o tratamento com pequenas doses. O própolis deabelha encontra‐se no mercado em forma de melaço, cor de café escura, ou emforma de pastilhas de 500 mg.

As doses mais usuais são:uma colher três vezes ao dia ou seis pastilhas ingeridas durante o dia, duas decada vez. Em casos crónicos ou graves, é possível ingerir até 12 comprimidos,diminuindo a dose à metade quando a infecção ceder, a qual está comummenteassociada com a temperatura. Para a manutenção geral da saúde, recomenda‐se umadose diária de duas colheres ou três pastilhas de Própolis.

Desde os primórdios dacivilização o homem é fascinado pela abelha. A abelha pode picá‐lo, mas tambémpode produzir substâncias que serão usadas por ele com propósitos médicos etambém como prazer alimentício. As abelhas produzem mel, pólen e própolis. Osasiáticos usavam o própolis para curar feridas e tumores e os gregos para curarferidas e abcessos. Os textos antigos persas e hebreus, bem como a Bíblia,mencionam o própolis e o mel.

Fonte: Saúde e Bem Estar

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